Le dimanche 24 septembre 2017, Al’terre circuit était présent à Loos en Gohelle pour la fête de l’agriculture paysanne.… Read More

Al’terre circuit était invitée à Beaurains le 3 septembre 2017, pour tenir un stand à la Fête de la Nature, organisée par la section du Cochevis du Groupe Ornithologique et Naturaliste du Nord – Pas de Calais. Jeux sur le compostage et dégustation des produits des producteurs d’Al’terre circuit.    Présentation de l’association et de… Read More

Nous étions 7 personnes à nous présenter au rendez-vous de 9h45, dimanche 30 juillet 2017, accueillis par Amandine et son père Jean-Pierre. Ces derniers nous ont présentés : 1) la ferme et ses activités (95 ha cultivés) en bio, 2 parents et fille et fils principaux acteurs 2) le magasin et les produits proposés à… Read More

Tout d’abord un grand MERCI à Fanny pour son accueil et sa disponibilité qui nous ont permis de connaitre son travail et les bienfaits des plantes. Une journée ensoleillée, conviviale et pleine de découvertes. Nous retrouverons avec plaisir ses produits très prochainement à l’Al’Terre Circuit (et pour les impatients, Fanny fait également de la vente… Read More

Soirée tango Al’Terre Circuit a été invité, par l’association Viva Tango qui organisait une soirée tango, le 14 janvier 2017, à l’Hôtel de Guines d’Arras. Les adhérents tenaient le bar et ont eu le plaisir de faire découvrir les produits de nos producteurs mijotés par leurs soins. Plus d’infos ici… Read More

Atelier de fabrication de sacs à pain et de cocottes norvégiennes Les machines à coudre étaient de sortie, et petits et grands ont mis la main à la pâte !   Sacs à pain Sous l’impulsion de Marie-Paule, notre boulangère paysanne,nous avons décidé de fabriquer des sacs à pain en tissu pour remplacer les sachets… Read More

Recette : Velouté de pourpier Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes – 2personnes Ingrédients : 1 botte de pourpier 1 grosse échalote 1 pomme de terre moyenne 1 bonne noix de beurre 75 cl de bouillon sel, poivre   Préparation : Équeuter le pourpier. Laver et essorer les… Read More

Recette : Gratin de pourpier Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes – 6 personnes Ingrédients : 800 g de pourpier 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 oeufs des lardons du comté râpé 1 sachet de levure sel, poivre   Préparation : Laver le pourpier. Le mettre… Read More

Recette : Gâteau carottes / noisettes (ou amandes) Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 40 minutes – 8 personnes Ingrédients : 300 g de carottes 300 g de noisettes décortiquées (ou amandes) zeste et jus d’un citron (bio) 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 60 g de farine… Read More

Recette : Compote de pommes au miel Temps de préparation : 25 minutes – Temps de cuisson : 40 minutes – 4 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes zeste et jus d’un citron (bio) 300 g de sucre (ou cassonade) 100 g de miel 1 cuillère à café de cannelle   Préparation : 1.… Read More